Para Ibu umumnya mulai mencari resep MPASI 6 bulan pertama untuk memenuhi kebutuhan si Kecil ketika memasuki tahap makanan padat. Biasanya sudah mulai mencoba berbagai macam komposisi untuk mengetahui bahan yang paling disukai.
Ada banyak alternatif bahan makanan yang bisa digunakan untuk membuat MPASI yang sangat lezat. Kendati demikian juga diperhatikan nutrisi yang terkandung didalamnya sehingga kebutuhan gizi si kecil dapat terpenuhi.
Bahan untuk Resep MPASI 6 Bulan Pertama
Indonesia sangat kaya dengan berbagai macam bahan baku yang bisa digunakan sebagai komposisi resep MPASI 6 bulan pertama. Tentu saja diperlukan kekreatifitasan agar rasanya disukai oleh si Kecil.
Namun yang perlu diperhatikan adalah sebaiknya jangan ada penambahan rasa yang terlalu tajam. Sehingga si kecil dapat mengenali rasa asli dari setiap bahan yang di ditambahkan ke dalam MPASI tersebut.
Adapun beberapa pilihan penggunaan bahan bakunya adalah sebagai berikut:
Karbohidrat
Komposisi MPASI 6 bulan pertama yang terbanyak adalah karbohidrat. Ada banyak sumber karbohidrat yang bisa dijadikan pilihan untuk membuat bubur cair bagi sang Buah Hati.
Ibu dapat menggunakan berbagai macam jenis beras yang ada di pasaran. Mulai dari beras putih sampai dengan beras merah. Manfaatkanlah juga beberapa umbi a umbi yang memiliki tekstur lunak. Antara lain adalah kentang ubi merah dan putih.
Protein
Jangan lupa untuk memasukkan berbagai sumber protein yang dibutuhkan untuk meregenerasi sel tubuhnya. Banyak bahan baku yang bisa ditemukan di pasar atau warung sekitar rumah.
Pilihlah dengan kualitas terbaik dan masih segar. Terutama jika Ibu memutuskan untuk menggunakan daging-dagingan. Pertimbangkan untuk menggunakan berbagai jenis ikan karena bisa jadi si kecil memiliki potensi alergi.
Ibu juga bisa memanfaatkan protein nabati yang sangat mudah ditemui. Antara lain adalah produk turunan kedelai yaitu tempe serta tahu. Bahan lain adalah beraneka macam telur unggas.
Perasa
Para ahli menyarankan agar pengolahan MPASI pada bulan pertama tidak menggunakan tambahan perasaan apapun kecuali dari bahan alami nya. Oleh karena itu hindarilah penggunaan garam, lada dan sebagainya.
Ibu dapat memanfaatkan kuah kaldu daging dan tulang sapi untuk memberikan rasa gurih pada bubur cair tersebut. Buatlah persediaan cairan kaldu tersebut jauh-jauh hari dan simpanlah di kulkas dalam keadaan beku.
Sayur
Ibu juga perlu menambahkan beraneka macam sayur yang memiliki daging lunak sehingga bisa diolah sampai tekstur yang sangat lembut. Pilihannya jatuh pada wortel, labu kuning, kentang, serta brokoli.
Ibu juga bisa memanfaatkan sayuran hijau lainnya seperti bayam dan seledri. Pastikanlah dipotong kecil nan lembut sehingga bisa dikonsumsi oleh Buah Hati.
Ibu dapat menggunakan bahan-bahan di atas untuk membuat resep MPASI 6 bulan pertama. Pastikanlah selalu segar agar nutrisinya masih dalam jumlah dan kadar yang terbaik.